BÁNH TRÁNG SỮA THANH BÌNH

Bánh phồng sữa là món ăn phổ biên trong những ngày giỗ, lễ tết của người dân miền tây, là  đặc sản nổi tiếng của xứ dừa Bến Tre . Bánh có vị béo thơm, ngọt nhưng không ngán, dùng ăn vặt thì không có chỗ chê. Hiện nay, bánh phồng sữa được sản xuất nhiều nơi nhưng không đâu ngon như ở Bến Tre, quê hương sản sinh ra loại bánh đặc sản này. Bánh phồng sữa được làm chủ yếu từ bột gạo, kèm thêm một số nguyên liệu khác như nước cốt dừa, bột sắn, đậu xanh nấu mịn, lá dứa, hoặc có khi là sầu riêng cho hợp khẩu vị một số người. Những nguyên liệu này hòa trộn với nhau theo tỷ lệ nhất định (bí quyết của người làm bánh phồng sữa là ở khâu này). Cũng giống như làm các loại bánh tráng khác, cách làm bánh phồng sữa cũng giống hệt. Người ta tráng bánh tráng bằng hơi nước sôi bốc lên miếng vải căng thành từng lát mỏng. Một lúc sau khi bánh chín thì rắc ít mè, dùng đũa cả vớt ra một nang tre và đem phơi, nếu nắng to thì chỉ cần phơi 1 ngày là xong. Điều đặc biệt của bánh phồng sữa Bến Tr...

Bánh tráng sữa Thanh Bình Bến Tre hân hạnh giới thiệu tới quý khách sản phẩm  Bánh Tráng Sữa .  Bắt nguồn từ Bến Tre, món  bánh tráng sữa  được làm chủ yếu từ dừa, bột gạo, pha với bột sắn, nước, đường, mè, đậu xanh, lá dứa, sầu riêng theo một tỉ lệ ngon nhất. Khi tráng bánh người ta trải một tấm khăn trên nồi có nước sôi bên trong. Để ra được  bánh tráng sữa  vừa mềm, vừa dẻo, vừa thơm, phụ thuộc không chỉ vào kĩ thuật đổ bánh, động tác đổ cũng phải thật khéo léo, nhanh nhẹn cuối cùng rắc mè lên trên. Bánh chín người ta để lên nan tre mỏng và phơi nắng từ 3-5 ngày là dùng được. Vị bùi béo của nước cốt dừa kết hợp với độ mịn, mềm của bột gạo cùng bột sắn cộng thêm mùi thơm của sầu riêng tạo nên hương vị ấn tượng  khó quên của  bánh tráng sữa . Để thưởng thức ngay vị béo ngọt, thơm lừng của món  Bánh Tráng Sữa , quý khách không cần bỏ nhiều công sức đến tận Bến Tre mà hãy nhấc máy và gọi ngay cho  Đặc sản Miền Tây  hoặc...